Mixologist · Bruxelles
Chaque verre est une intention.
Chaque saveur, une histoire à raconter.
Profil
Barman et mixologist basé à Bruxelles, je suis avant tout un passionné par la création de cocktails originaux.
Formé par DIAGEO, je travaille chaque cocktail comme un artisan travaille sa matière, avec précision, sensibilité et un goût affirmé pour l'expérimentation. Mon approche conjugue les techniques classiques et une curiosité constante pour les saveurs nouvelles.
Ma philosophie : chaque ingrédient a une raison d'être. L'équilibre n'est jamais un hasard, et la créativité commence là où la technique se maîtrise.
Créations signature
Création originale · Tropical
La rondeur du rhum blanc, l'exotisme du fruit de la passion et la complexité épicée du falernum. Rafraîchissant, profond, surprenant.
Composition
Création originale · Deux versions
Gin, agrumes et barbe à papa fraise, ludique, élégant, aussi beau à regarder qu'à boire.
Composition
La même âme, une autre sensibilité. Barbe à papa violette et sirop de violette pour une version florale et envoûtante.
Composition
Contact
Disponible pour rejoindre une équipe de bar à Bruxelles ou ailleurs. Ouvert aux collaborations et événements.